BALEAR Aperitivo Mediterráneo

Ein Exkurs aus der Welt der Weine hin zu einem absoluten Trendgetränk: dem Apéritif. Die meisten Exemplare dieser Gattung zeichnen sich aus durch übermäßige Zuckerung, gepaart mit jeder Menge zugesetzter Aromastoffe. Da ich auf der Suche nach dem perfekten Apéritif nicht fündig wurde, habe ich ihn selbst entwickelt. Den Kern des BALEAR Aperitivo Mediterráneo bildet die seltene Canoneta-Orange aus dem Tal von Sóller auf Mallorca. Der hohe Gehalt an ätherischen Ölen in der Schale macht diese Sorte einzigartig. Die Canoneta gibt es weltweit nur in diesem Tal auf Mallorca. Hinzu kommen mediterrane Kräuter und nur 12g Zucker je Liter. Auf die Verwendung von Aromastoffen wurde gänzlich verzichtet. Mit Eis und Tonic ergibt sich der perfekte leichte Sommerdrink.

Alkohol: 15%

Das Tal von Sóller auf Mallorca