Domaine Alain Gautheron 2021 Chablis Premier Cru „Mont de Milieu“

Chablis gehört zwar zum Burgund und die Weißen werden auch aus Chardonnay hergestellt – und doch betritt man geschmacklich eine völlig andere Welt. Bedingt durch das lokale Terroir mit Kimmeridge-Kalkstein weisen die Weine eine mineralische Spannung auf, die auf der Welt Ihresgleichen sucht. Sie werden bisweilen als „elektrisch“ bezeichnet, und das trifft das Geschmackserlebnis auf den Punkt. Die Domaine Alain Gautheron bringt seit Jahren diesen Stil in einer konsistent hohen Qualität hervor. Die Lage „Mont de Milieu“ gehört zu den besten Premier Crus des Chablis und befindet sich gleich neben den Grand Cru Lagen am rechten Ufer der Serein.

Rebsorte: Chardonnay

Alkoholgehalt: 13%

Chablis, im Hintergrund links die Grand Cru Lagen, rechts „Montée de Tonnerre“ und „Mont de Milieu“